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糯米饭用它装,酸甜软糯有清香!

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发表于 2020-4-16 07:43:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
每次到水果店,总听到有人问:“凤梨和菠萝都长一样,价格怎么差这么多啊?”此时店主本能地回答:“凤梨甜~”

但在买水果时,我们最信不过的就是店主的那张嘴了,就怕一忽悠,花了凤梨的钱买了一个菠萝。除了口感,仔细观察你会发现,它俩还是有很多肉眼可见的区别。列表如下:

区别凤梨菠萝 叶子形状 叶子边缘平滑,不带锯齿 叶子边缘有细小的锯齿 包头大小 削的时候,包头浅一些 深一些 表皮颜色 成熟时凹槽处呈深绿色 成熟时凹槽处是橙黄色 肉刺深浅 肉刺且深,需要挖去果眼 肉刺浅,削皮即食





(根据表中知识,判断一下这是凤梨还是菠萝)


很多人喜欢用菠萝做炒饭和咕咾肉,解馋又解腻,而美食君的妈妈经常用它来蒸糯米饭。





软糯的米粒沁入菠萝的芳香,撒点白糖,中和菠萝的微酸,用菠萝做的容器更省去了洗碗的麻烦,不过换用凤梨做,味道自然是更好了!


凤 梨 红 枣 糯 米 饭 & 果 饮









凤梨1个/糯米200g/白糖/ 葡萄干


红枣/ 黄瓜1根 /雪梨2个


1.糯米提前泡发,捞出后铺在蒸笼上,入锅蒸熟。





2.蒸糯米的同时,凤梨对半切开,一半留做容器。先用小刀划十字格,再用小勺挖出凤梨,尽量不要把凤梨挖破。









3.大块的凤梨(可泡盐水)留下榨汁,小块用于糯米饭里。





4.糯米饭蒸至九成熟,倒入碗中,与小块凤梨和白糖拌匀。









5.再将糯米填入掏空的凤梨里,撒点葡萄干和切碎的红枣,然后把整个凤梨放入锅中蒸5~10分钟左右即可取出。









由于凤梨是热带水果,虽然酸甜开胃,适量吃一些有助于消化,但吃多了也容易上火,导致牙龈肿痛,舌头发麻等。





于是,美食君将大块的风梨同润肺去火的雪梨,清甜爽口的黄瓜分别榨了两杯果饮,味道沁人香甜,搭配糯米饭吃,太有春天的感觉了!





如果果汁不够甜,可以加点白糖,可要注意的是,千万不能加蜂蜜,否则喝下去会引起胀气。





应季凤梨正当时,此时不吃更待何时?



图文资料来源网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编删除。

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